Cách chế biến cá hồi cho bé đơn giản và ngon miệng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học là điều vô cùng cần thiết đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Đặc biệt khi bổ sung nguồn thực phẩm từ cá béo thường xuyên sẽ giúp bé khỏe mạnh, thông minh và tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Vậy bạn đã biết cách chế biến cá hồi cho bé không bị tanh như thế nào ngon miệng chưa? Bài viết dưới đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé.

Thành phần dinh dưỡng của cá hồi

Cá hồi là tên gọi chung để chỉ những loài cá mang họ Salmon. Loài cá này sinh sống chủ yếu tại Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương, đôi khi chúng cũng được tìm thấy ở Hồ lớn ở Bắc Mỹ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g cá hồi tươi sống sẽ mang đến cho con người khoảng 208 kcal.

Cùng với đó là các thành phần dưỡng chất có lợi như: Chất béo 6.34 g, chất đạm 19.84 g, Vitamin A 40 IU, Canxi12 mg, Sắt 0.80 mg, Magie 29 mg, Phốt pho 200 mg, Kali 490 mg, Natri 44 mg, Kẽm 0.64 mg. Ngoài ra, cá còn sở hữu hàm lượng axit béo omega-3 và axit amin L-arginine dồi dào.

Công dụng của cá hồi đối với sức khỏe

Trên thực tế cá hồi mang đến rất nhiều lợi ích nổi bật cho sức khỏe con người. Bởi trong thành phần của loài cá này chứa vô vàn những dưỡng chất cần thiết. Có thể kể đến một số công dụng của cá như:

Cá hồi tốt cho tóc và da

Trong cá có hàm lượng protein, vitamin D và các axit béo omega-3 cao giúp cải thiện vô cùng hiệu quả cho làn da cũng như tóc. Bên cạnh đó, Axit béo omega-3 còn có khả năng kích thích sự hoạt động và sản sinh ra collagen nhằm giúp da có được sự đàn hồi cần thiết để trở nên khỏe mạnh hơn. Axit béo trong cá cũng duy trì sự khỏe mạnh của nang lông và giúp cấp ẩm cho da và tóc.

Cá hồi tốt cho não bộ

Cá hồi chứa những axit béo không no đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc kích thích sự sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh người.

Vì thế những phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai hoặc trẻ nhỏ luôn được khuyến khích bổ sung thêm cá vào trong thực đơn ăn uống.

Cá hồi giúp phát triển cơ bắp

Trong cá có những dưỡng chất đặc biệt giúp tăng cường quá trình trao đổi chất. Axit béo omega-3 cũng giúp làm giảm nguy cơ phân hủy protein trong quá trình tập luyện.

Vậy nên bạn sẽ không còn cảm thấy đau nhức, mệt mỏi sau những giờ thể dục thể thao. Đối với trẻ nhỏ cá sẽ hỗ trợ cho hệ xương khớp phát triển toàn diện và trở nên chắc khỏe hơn.

Cách chế biến cá hồi cho bé đơn giản và ngon miệng

Mặc dù cá hồi là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên nguồn thực phẩm này chỉ được khuyến cáo sử dụng cho trẻ từ 7 tháng tuổi trở nên. Lúc này hệ tiêu hóa của bé đã ổn định để tiêu hóa thức ăn từ hải sản. Bạn có thể áp dụng một số cách chế biến cá hồi cho bé đơn giản và ngon miệng như sau để chế biến cá hồi cho bé ăn dặm nhé.

Ruốc cá hồi

Khi tiến hành làm món ruốc cá hồi cho bé, các mẹ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu gồm: cá hồi lọc da 500g, sữa tươi không đường 500ml. Cùng với đó là các loại gia vị sả, gừng, muối, bột nêm, rượu nấu ăn, hành lá. Đầu tiên, bạn mang miếng cá hồi rửa sạch rồi cho vào nồi ngân với sữa tươi không đường và 2 thìa muối tinh trong khoảng 30 phút để khử mùi tanh.

Sau đó, vớt cá ra đĩa và dùng giấy sạch thấm khô bề mặt. Tiếp đến, chúng ta cho cá và nồi hấp với 1 củ gừng thái lát, 2 nhánh sả đập dập, 1 nhánh hành tươi, hạt nêm và rượu. Khi cá chín, lấy ra để người rồi dùng tay bóp nhỏ. Phần cá hồi này đem xào trên chảo đến khi khô tơi thì đổ vào đĩa cho nguội. Bạn có thể cho vào hộp nhỏ để tử lạnh. Cho bé dùng với cơm trắng hoặc nấu cháo đều được.

Cháo cá hồi, rau cải

Món cháo cá hồi rau cải có cách chế biến rất đơn giản. Theo đó, mẹ hãy mang gạo vo sạch, đổ vào nồi rồi nấu thành cháo. Rau cải đem cắt bỏ gốc, chỉ nhặt lấy phấn lá non và ngọn, rửa sạch. Bạn mang rau chần qua nước sôi, cắt nhỏ. Khi cháo đã chín nhừ thì cho cá hồi băm nhuyễn vào đảo đều.

Sau đó khoảng 2 phút chúng ta cho tiếp phần rau cải vào nồi thêm chút hạt nêm, dầu ăn, nước mắm. Bạn đun sôi thêm một lúc rồi tắt bếp. Đối với bé nhỏ mới bắt đầu ăn dặm, mẹ nên cho cháo mày máy sinh tố xay nhuyễn. Còn với trẻ lớn hơn thì múc ra bát và ăn khi còn nóng. Với một vài bước đơn giản. Bạn đã nấu được một món cháo cá hồi đơn giản mà bổ dưỡng cho bé.

Ngoài những món trên bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm cá hồi áp chào cho bé để làm mới khẩu phần ăn giúp bé ngon miệng nhé.

Bạn có thể xem thêm: Cách chế biến các món ăn ngon cuối tuần dễ làm

Lời kết 

Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách chế biến cá hồi cho bé đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Loại cá này rất thơm ngon và giàu dưỡng chất nên các mẹ hãy thường xuyên bổ sung vào thực đơn ăn uống của trẻ. Nhờ đó, các con sẽ có điều kiện để phát triển toàn diện về thể lực lẫn trí tuệ.

Ngoài ra, nếu muốn kích thích sự thèm ăn cũng như bảo vệ sự an toàn cho sức khỏe của bé. Các mẹ có thể sử dụng bộ chén đĩa Bát Tràng đang có bán tại cửa hàng Royalceramic. Tất cả sản phẩm của chúng tôi đều đảm bảo chất lượng cao. Với mức giá thành phải chăng cho người dùng lựa chọn.

Thông tin liên hệ:

ROYALCERAMIC

• Website: https://royalceramic.net
• Địa chỉ: 76 Nguyễn Giản Thanh, P.15, Q.10, Tp.HCM
• Hotline: 0938.629.345
• Email: gomsuhoanggia@gmail.com